愛吃甜點的人有福囉！超商手工甜點又有新花樣，全家便利商店看好冷凍甜點近年在日本蔚為風潮，宣布旗下自有品牌正式推出3款冷凍甜點，包含冷凍抹茶熔岩蛋糕、巧克力熔岩蛋糕，以及紐約起司蛋糕，滿足消費者不同口味需，冷藏甜點也同步推出抹茶紅豆泡芙派、濃黑巧克力塔，都是甜點常勝軍，讓民眾過年在家也能吃到專賣店等級甜點。
全家便利商店鮮食部長黃正田表示，甜點與冷凍調理食品是重點發展商品，他們擁有業界唯一專業手工甜點產線，近年推出的泡芙、塔類等手工系甜點大受歡迎，而觀察近年冷凍甜點在日本漸成一股甜點新勢力，消費者購買後只要在家透由烤箱或微波爐簡單覆熱，即可重現甜點專賣店的特殊口感，便利性十足。
看好日本冷凍甜點風潮，全家再創便利商店甜點新高峰，旗下品牌媽媽煮藝推出冷凍抹茶熔岩蛋糕、巧克力熔岩蛋燕窩糕及濃郁口味的紐約起司蛋糕。熔岩系蛋糕特色即在於切開後，滿溢的餡料緩緩流出，在視覺與口感上徹底滿足螞蟻人的心，消費者買回家加熱後，就可享受到爆漿滿溢的幸福口感。
燕窩有許多種分類，以築巢方式來分的話，有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」；依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕；依產出可分為金絲燕、草燕（又細分為洞草燕跟屋草燕）及毛燕；燕窩禮盒依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說，品質良好的燕窩，原本的形狀像半個碗，因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可，其成品就是燕盞；不過由於取下、搬運以及修剪等過程中，殘留破碎的部分雖然不完整，但營養價值仍在，因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通，而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美，乾淨、雜質少、色澤好，表面規格寬度為4到5釐米，每只重量達11到12公克燕窩推薦，即可視為特等燕窩，而表面規格寬度3到4釐米，每只重量約為10到11公克，則為一級燕窩盞。此外，官燕（也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕）第一次築的巢，顏色非常潔白光亮，形狀像半個碗，厚度約0.3到0.5公分，重量很輕（大約12公克），味道聞起來有淡淡的香味，浸泡到水中變軟之後，膨脹幅度會脹到原來的8倍大，這些都屬於較高級的燕窩。
紐約起司蛋糕則以口感綿密的乳酪餡搭配酥脆餅乾皮，濃郁的起司香氣將和餅乾緩緩化在嘴裡，一口一個、即拆即食，鹹甜風味連男生也無法抵檔，最適合搭配茶飲與咖啡享用，是年節在家與家人分享的最佳甜點。
此外，全家泡芙類商品已是網友心中不敗甜點，去年創下銷售破250萬顆佳績，除了內餡擁有濃郁卡士達醬，在口感上也不斷求新求變，既脆皮泡芙、口感Q彈的日式Q泡芙，全家再將泡芙皮與酥皮結合，推出雙重口感的抹茶紅豆泡芙派，搭配抹茶卡士達與萬丹紅豆熬煮成的日式抹茶紅豆內餡，勢必成為甜點控首選。
科技日新月異，在醫療還有衛生方面已經進步許多，在中西醫學上的研究也越來越透徹，中醫雖然越來越進步，但現代的人對中醫藥材卻越來越避而遠之，反倒是西醫的立即效果讓許多人越來越喜愛，我自己個人反而覺得中醫比較好，除了可以養生外，也比較不會有仰賴藥物的情況產生，在中醫幾乎都是以養生保護為主，所以比較年長的親戚也幾乎都會盡量避免吃西藥，擔心免疫力也會因此變差。這也導致我在過年送禮時，經常會考慮天然食材，送最多次的莫過於式水果禮盒，其次就是雞精禮盒跟燕窩禮盒，送了好幾次，長輩都非常喜歡，尤其是對燕窩禮盒讚許有加，因為這次買的除了有認證外，燕條燕窩本身又好吃，可以說是送對了呢！這一下次可能要多買幾箱燕窩禮盒囤貨了，不過燕窩禮盒要好吃的可不好找，真的是要貨比三家呢！
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