網路常謠燕窩推薦傳菠菜不能與豆腐一起吃，因波菜含有草酸，會跟豆腐中的鈣結合形成草酸鈣，進而形成腎結石，這謠言其實大錯特錯，其實兩者一起吃下肚，反而有助於減少草酸進入血液中。
擁有「蔬菜之王」稱號的波菜是一種含有大量草酸的食物，草酸會與鈣結合形成不可溶的草酸鈣。而人體中的結石成分有很大比例是草酸鈣，雖然波菜與豆腐會在腸道中形成草酸鈣結晶，但其會隨著糞便排出體外，並不會造成結石。
最近這幾年除了長輩之外，也開始以多年輕人紛紛投入健康飲食，甚至也都會積極參與健身運動，為了身材還有身體健康努力，這樣的環境影響越來燕窩禮盒越多人，也造成了一股健身風潮，也開始有許多人會尋求營養師的幫助，在營養師的推薦下開始健康餐的飲食，除了最基本的少油少炸少醬還有少糖，也必須控制其他攝取量，盡可能攝取蛋白質，但天然的蛋白質攝取吸收不如高蛋白粉來的快，往往價格都會比較貴，像是，燕窩還有豐富的醣蛋白，雞蛋也含有豐富的蛋白營養，還有很多好的天然食品適合健身減肥人吃，例如：白木耳，我相信有許多人都有聽過白木耳，白木耳是屬於良好的天然食材之一，擁有許多維生素及礦物質，更有銀耳多醣體，對健康有很高的價值，也常常拿來跟燕窩比較，比起燕窩的價格跟稀有，白木耳可是相當方便獲取，有不少人會經常攝取這樣的補品，甚至會每天都煮上一碗來補補呢！
並不是所有的豆腐遇上菠菜都會形成草酸鈣，如雞蛋豆腐、嫩豆腐等在製作時所使用的凝固劑不含有鈣質，因此鈣質濃度不足以和草酸結合，這樣便會使得尿液或血液中的草酸濃度增加，反而會提高泌尿道結石的機率。
要預防結石，首先就是得多喝水，再來就是燕窩均衡飲食，這樣就能有效預防人體形成結石。
我朋友收到了別人送的燕窩禮盒，反而不知道怎麼吃，趕快向我求救，我真的覺得挺好笑的，但我還是不厭其煩的告訴她，看了她的燕窩禮盒是品質很好的貨，不僅還有溯源碼，重點毛跟雜質都挑的特別乾淨，這個廠商真的非常用心，應該也是源頭工廠，每一盞燕窩都特別飽滿，她竟然還想要分給同事，我跟她說自己留著吃比較好，或者給爸爸媽媽吃都非常棒，因為這個價格十分昂貴，真的不要糟蹋了，燕窩通常是在早晚空腹的時候食用效果比較好，大概15分鐘左右就可以完全吸收，這也是一天當中吸收最快最完全的時間，如果政在控制體重或者胃不好的人就不推薦早上空腹食用燕窩，可以在晚上睡前空腹食用燕窩加牛奶，既能有利於營養的吸收，又可以幫助睡眠，且有美容滋養的效果，最好是可以離吃飯前後兩個小時空腹時食用吸收效果最佳，因為燕窩講究的是少量多餐，要保持進定期進食，即食的燕窩每次可吃20-30克，早晚各一次或者每天或隔天一次，一開始建議每天都可以服用，之後才是隔一天服用，食用燕窩期間要避開吃辛辣油膩重口味的食物，也要避免抽菸跟喝酒，這樣營養吸收比較好，感冒期間由於人體不好吸收燕窩營養，就不建議這時期吃燕窩。
留言列表
